Alpukat

Alpukat (Persea americana)
Alpukat adalah buah berkulit hijau atau cokelat tua dengan tekstur kasar hingga halus, tergantung varietasnya. Daging buahnya berwarna hijau kekuningan, bertekstur lembut dan creamy, serta memiliki rasa gurih dan kaya. Di bagian tengahnya terdapat biji bulat besar yang tidak dapat dimakan.

Alpukat sering dikonsumsi sebagai jus, dihaluskan untuk roti lapis, campuran salad, hingga olahan makanan sehat seperti guacamole. Buah ini kaya akan lemak sehat (asam lemak tak jenuh), vitamin E, vitamin K, vitamin B kompleks, kalium, dan serat. Manfaatnya antara lain membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol, menyehatkan kulit, serta mendukung fungsi otak dan sistem pencernaan.