Anggur Hijau

Anggur Hijau (Vitis vinifera)
Anggur hijau adalah buah berbentuk bulat hingga oval dengan kulit halus berwarna hijau terang hingga kehijauan pucat. Daging buahnya berair, renyah saat digigit, dan memiliki rasa manis segar, terkadang sedikit asam. Beberapa varietas anggur hijau tidak berbiji, sehingga sangat digemari sebagai camilan sehat.

Buah ini biasa dikonsumsi langsung, dijadikan jus, salad buah, topping dessert, atau diolah menjadi kismis dan minuman. Anggur hijau mengandung vitamin C, vitamin K, potasium, serta antioksidan seperti flavonoid dan resveratrol. Manfaatnya antara lain membantu menjaga tekanan darah, memperkuat sistem imun, mendukung kesehatan jantung, dan melindungi sel tubuh dari kerusakan oksidatif.