Ayam Giling

Ayam Giling
Ayam Giling adalah daging ayam tanpa tulang yang telah digiling halus, biasanya berasal dari bagian dada atau campuran dada dan paha ayam. Teksturnya lembut dan serbaguna, membuatnya sangat praktis untuk berbagai jenis masakan.

Ayam giling sering digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan seperti bakso ayam, nugget, sosis, martabak, tumis ayam cincang, isi pastel, hingga ayam bumbu oriental. Karena bentuknya yang sudah halus, ayam giling mempercepat proses memasak dan memudahkan bumbu meresap.

Dari segi gizi, ayam giling mengandung protein tinggi, rendah lemak (terutama jika berasal dari dada), serta sumber vitamin B, zat besi, dan fosfor. Cocok untuk menu sehat keluarga, makanan anak, hingga menu diet tinggi protein.