Ayam Kampung

Ayam Kampung
Ayam Kampung adalah jenis ayam lokal yang dipelihara secara tradisional, biasanya dibiarkan bebas berkeliaran dan diberi pakan alami. Ayam ini memiliki ukuran tubuh lebih kecil dibandingkan ayam broiler, namun dagingnya lebih padat, bertekstur kenyal, dan memiliki rasa gurih yang khas.

Ayam kampung sangat populer dalam berbagai masakan khas Nusantara seperti soto ayam kampung, opor ayam, ayam goreng lengkuas, atau ayam bakar tradisional. Karena teksturnya yang khas, ayam kampung juga sering dijadikan bahan utama dalam jamu dan masakan berkuah dengan rempah kuat.

Dibandingkan ayam potong biasa, ayam kampung mengandung lebih sedikit lemak, serta memiliki kandungan protein, zat besi, dan kolagen yang baik untuk tubuh. Ini menjadikannya pilihan favorit bagi masyarakat yang mengutamakan pola makan sehat dan alami.