Baby Pakcoy

Baby pakcoy (Brassica rapa var chinensis) adalah sayuran hijau yang termasuk dalam keluarga Brassicaceae atau kubis-kubisan. Sayuran ini merupakan versi muda dari pakcoy biasa, dipanen ketika ukuran tanaman masih kecil (umumnya tinggi 10–15 cm) sehingga memiliki tekstur lebih renyah dan rasa lebih manis dibandingkan pakcoy dewasa.