Bawang Putih

Bawang Putih (Allium sativum) adalah umbi-umbian yang digunakan sebagai bumbu utama dalam berbagai masakan karena aromanya yang kuat dan khas. Memiliki bentuk bulat dengan siung-siung terpisah dan kulit tipis berwarna putih. Bawang putih biasa digunakan dalam tumisan, bumbu marinasi, sambal, dan berbagai olahan tradisional maupun modern. Selain sebagai penyedap rasa, bawang putih mengandung senyawa allicin, vitamin C, vitamin B6, dan mineral seperti mangan dan selenium, yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan tekanan darah, serta menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.