Bayam

Bayam (Amaranthus spp.) adalah sayuran daun berwarna hijau dengan tekstur lembut dan rasa segar sedikit manis. Umumnya diolah dengan cara direbus, ditumis, atau dimasak dalam sup. Bayam kaya vitamin A, vitamin C, zat besi, kalsium, dan serat yang bermanfaat untuk kesehatan mata, darah, tulang, serta melancarkan pencernaan.