Biji Melinjo

Biji melinjo (Gnetum gnemon) adalah biji dari tanaman melinjo yang banyak ditemukan di wilayah tropis, termasuk Indonesia. Biji ini memiliki bentuk lonjong dengan kulit keras berwarna merah, kuning, atau hijau saat masih muda, dan berubah menjadi cokelat kehitaman saat tua.