Cabe Jengki

Cabe Jengki (Capsicum annuum var.) adalah jenis cabai besar lokal yang dikenal dengan bentuknya yang gemuk, agak pendek, dan berujung tumpul. Warna cabe jengki bisa hijau saat muda dan merah saat matang, dengan tingkat kepedasan sedang hingga tinggi. Teksturnya tebal dan sedikit berair, sehingga cocok untuk olahan seperti sambal goreng, tumisan, dan masakan berbumbu kuat. Cabe jengki mengandung vitamin C, vitamin A, serta senyawa capsaicin yang bermanfaat untuk meningkatkan nafsu makan, memperlancar peredaran darah, dan menjaga daya tahan tubuh.