Cengkeh

Cengkeh (Syzygium aromaticum) adalah kuncup bunga kering dari pohon cengkeh yang digunakan sebagai rempah aromatik dalam masakan, minuman, maupun pengobatan tradisional. Berbentuk kecil seperti paku dengan warna cokelat tua, cengkeh memiliki aroma tajam, hangat, dan rasa pedas manis yang khas. Biasa digunakan dalam masakan berempah seperti rendang, semur, nasi kebuli, serta minuman herbal seperti wedang dan teh rempah. Cengkeh mengandung eugenol, flavonoid, dan antioksidan tinggi yang bermanfaat untuk meredakan nyeri, mendukung kesehatan pencernaan, menghangatkan tubuh, dan meningkatkan daya tahan tubuh.