Jantung Pisang

Jantung Pisang adalah bunga dari tanaman pisang (Musa spp.) yang berbentuk kerucut memanjang dengan lapisan kelopak berwarna merah keunguan. Bagian dalamnya berisi bunga-bunga kecil yang kelak akan menjadi buah pisang. Selain sebagai bagian penting dalam pertumbuhan pisang, jantung pisang juga dikonsumsi sebagai sayuran di berbagai daerah.