Kentang

Kentang (Solanum tuberosum) adalah umbi-umbian dari keluarga Solanaceae yang menjadi salah satu sumber karbohidrat penting di dunia. Umbinya berbentuk bulat hingga lonjong dengan kulit tipis berwarna cokelat muda, kuning, atau kemerahan, dan daging umbi berwarna putih, kuning, atau ungu tergantung varietasnya.