Kerang Dara

Kerang Dara (Anadara granosa) adalah jenis kerang air laut yang memiliki cangkang tebal berwarna cokelat kehitaman dengan permukaan bergerigi. Daging kerangnya berwarna putih kemerahan, bertekstur kenyal, dan memiliki rasa gurih khas laut. Kerang dara sering disajikan dalam bentuk rebusan, bakaran, atau dimasak saus tiram dan sambal. Selain lezat, kerang dara mengandung protein tinggi, zat besi, seng (zinc), serta vitamin B12 yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah, menjaga daya tahan tubuh, dan mendukung fungsi saraf.