Kol/Kubis Putih

Kol (Brassica oleracea var. capitata), atau kubis, adalah sayuran daun dari keluarga Brassicaceae yang berbentuk bulat atau lonjong dengan lapisan daun yang rapat dan padat. Daunnya berwarna hijau muda hingga hijau tua, beberapa varietas memiliki warna ungu, dengan tekstur renyah dan rasa segar agak manis.