Kulit Lumpia

Kulit Lumpia
Kulit lumpia adalah lembaran tipis, halus, dan lentur yang digunakan sebagai pembungkus dalam berbagai jenis lumpia, baik yang digoreng maupun disajikan segar. Terbuat dari campuran tepung terigu, air, garam, dan kadang sedikit minyak, kulit ini memiliki warna putih pucat dan tekstur yang elastis namun cukup kuat untuk menahan isian.

Ukuran kulit lumpia bervariasi, mulai dari kecil hingga besar, tergantung kebutuhan. Setelah diisi dengan bahan seperti sayuran, daging, udang, bihun, atau campuran lainnya, kulit lumpia bisa digoreng hingga renyah berwarna keemasan atau disajikan tanpa digoreng sebagai lumpia basah.

Kulit lumpia tersedia dalam bentuk segar yang harus disimpan dalam kulkas, maupun dalam bentuk beku untuk penyimpanan lebih lama. Karena sifatnya yang tipis dan fleksibel, kulit lumpia juga sering digunakan untuk kreasi masakan lain seperti risoles, martabak mini, atau camilan goreng lainnya.