Telur Bebek

Telur Bebek
Telur bebek adalah telur yang dihasilkan oleh bebek, dikenal dengan ukuran yang lebih besar dibanding telur ayam dan cangkang yang lebih tebal serta berwarna biru kehijauan atau keabu-abuan. Kuning telurnya lebih besar dan berwarna lebih pekat, dengan rasa yang lebih gurih dan kaya dibanding telur ayam.

Telur bebek sering diolah menjadi telur asin, digunakan dalam pembuatan kue tradisional, atau dimasak sebagai lauk dalam bentuk rebus, goreng, maupun campuran masakan khas daerah. Kandungan gizinya meliputi protein tinggi, lemak sehat, vitamin B12, A, D, serta mineral seperti fosfor dan selenium.

Karena teksturnya yang padat dan rasa yang khas, telur bebek menjadi pilihan favorit bagi pecinta kuliner tradisional. Namun, seperti telur lainnya, konsumsi tetap sebaiknya dalam batas wajar karena kandungan kolesterolnya lebih tinggi dibanding telur ayam