Tempe Plastik

Tempe Plastik
Tempe plastik adalah tempe tradisional yang difermentasi dari biji kedelai utuh, dibungkus menggunakan plastik bening berlubang kecil sebagai media fermentasi. Bentuknya padat, berwarna putih pucat dengan tekstur rapat dan aroma khas hasil fermentasi alami. Tempe jenis ini mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan, dan merupakan salah satu sumber protein nabati yang populer di Indonesia.

Tempe plastik kaya akan protein, serat, vitamin B12 hasil fermentasi, zat besi, kalsium, dan antioksidan. Tempe ini biasa diolah dengan cara digoreng, ditumis, dibakar, dikukus, atau dimasak dalam aneka masakan seperti sambal goreng, oseng, atau sayur lodeh. Manfaatnya meliputi mendukung pembentukan otot, menjaga kesehatan tulang, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menunjang kesehatan pencernaan.