Terong Hijau Lalap

Terong hijau lalap adalah jenis terong berukuran kecil berbentuk bulat dengan kulit berwarna hijau muda hingga hijau tua, sering disajikan mentah sebagai lalapan. Daging buahnya renyah dengan rasa segar sedikit pahit, cocok disantap bersama sambal atau sebagai pelengkap hidangan tradisional.