Tulang Dada Ayam

Tulang Dada Ayam
Tulang Dada Ayam adalah bagian tulang dari dada ayam yang biasanya masih menyisakan sedikit daging dan lemak di sekitarnya. Meski bukan potongan utama, tulang dada ayam sering dimanfaatkan untuk menambah rasa gurih dalam masakan, terutama sebagai bahan kaldu, sup, atau sayur berkuah.

Selain direbus untuk kaldu, tulang dada ayam juga dapat digoreng kering dan dijadikan camilan, atau dimasak dengan bumbu pedas seperti tulang rica-rica, karena bagian daging yang menempel tetap memberikan cita rasa yang lezat.

Dari segi manfaat, tulang ayam mengandung kolagen, kalsium, dan mineral penting yang bermanfaat untuk kesehatan sendi dan tulang. Kaldu dari tulang ayam juga dikenal dapat membantu pemulihan tubuh karena kaya nutrisi dan mudah diserap.