Udang Kecil

Udang Kecil (Acetes spp. atau jenis udang rebon) adalah jenis udang berukuran sangat kecil yang banyak ditemukan di perairan dangkal pantai. Udang ini biasanya digunakan sebagai bahan dasar terasi, ebi, atau campuran masakan seperti tumisan, peyek, dan sambal. Memiliki cita rasa gurih alami dan aroma khas laut yang kuat. Udang kecil mengandung protein, kalsium, fosfor, serta vitamin B12 yang baik untuk menjaga kesehatan tulang, mendukung fungsi saraf, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Karena ukurannya kecil, udang ini sering dikonsumsi utuh bersama cangkangnya.