Udang Tambak

Udang Tambak (Penaeus spp.) adalah jenis udang yang dibudidayakan di tambak air payau, seperti udang windu atau udang vaname. Memiliki tubuh memanjang berwarna putih keabu-abuan atau kekuningan, tergantung jenisnya. Udang tambak populer karena dagingnya yang tebal, gurih, dan manis alami. Cocok diolah menjadi udang goreng, udang saus mentega, sate udang, atau campuran dalam capcay dan nasi goreng. Udang tambak kaya akan protein, omega-3, vitamin B12, serta mineral seperti seng dan selenium, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, kulit, dan sistem imun.