Urat Sapi

Urat Sapi
Urat sapi adalah bagian jaringan ikat yang berasal dari tendon atau otot sapi, terutama yang menempel di bagian sekitar kaki atau persendian. Memiliki tekstur kenyal dan sedikit keras saat mentah, tetapi akan menjadi lembut dan kenyal setelah dimasak dalam waktu lama.